L'AAAW
L'ASSOCIATION DES AMATEURS DE WELSH
L'AAAW (Association Amicale des Amateurs de Welshs) organise chaque année le Welsh Fest à la Gare Saint-Sauveur, à Lille.
Notre raison d'être : valoriser le welsh élaboré dans le respect des traditions, ainsi que les variétés de welsh dites « revisitées », ou qui s'en rapprochent. Un plat populaire, sans chichi, mais profondément ancré dans la culture du Nord, à qui on a voulu rendre la fête qu'il mérite.
Au-delà du plat, nous mettons en avant le savoir-faire culinaire des Hauts-de-France, pas seulement de Lille : nos restaurateurs viennent de toute la région, de Calais à l'Arrageois en passant par Tourcoing, Hem ou Quesnoy-sur-Deûle.
Le festival est à entrée gratuite, financé par nos partenaires et nos adhérents. Venez nombreux·ses, amenez les biloutes.
L’équipe 2026
LE WELSH FEST, C'EST D'ABORD DES BÉNÉVOLES
Sans les bénévoles, pas de festival. Trois jours de fête, ça se prépare et ça se tient à plusieurs : accueil du public, bars, marché de Noëlsh, logistique, coups de main sur les concours.
- Une équipe soudée et une sacrée ambiance de coulisses
- Repas et boissons non alcoolisées offerts pendant tes créneaux
- Le t-shirt officiel du Welsh Fest 2026 et un bonnet
- Un bracelet cashless rechargé
- La fierté d'avoir fait fondre Lille pour le welsh
Vous êtes près de 200 bénévoles pour cette édition : mille mercis ! Les inscriptions sont closes.
Partenaires 2026
ILS NOUS AIDENT
Sans eux, pas de festival. Un merci particulier à nos cinq partenaires piliers.
★ Partenaire pilier
AU GEORGES V
Lille
Partenaire principal : le Temple du Welsh, la maison du fondateur du festival
★ Partenaire pilier
PETRUS
Brasserie De Brabandere
Bière officielle du festival, avec Bavik Super Pils
★ Partenaire pilier
GALLOWAY
France Frais
Fournisseur officiel cheddar
★ Partenaire pilier
LE GRUYÈRE AOP
Suisse
Invité d’honneur 2026 : la fondue, et le Prix spécial du Welsh revisité
★ Partenaire pilier
SAINT-AMAND
Hauts-de-France
Eau minérale naturelle
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Ils construisent le festival
Fait main, à Hem
FAMOUSSE WOOD
Artisan menuisier à Hem
Derrière Famousse Wood, il y a un artisan au parcours peu banal : les chantiers d’abord (menuiserie, toiture, charpente), un détour par l’horticulture, puis plus de dix ans à imaginer des aménagements intérieurs pour un grand groupe. En 2020, il revient à sa passion première, le bois : il repasse son diplôme de menuisier et lance Famousse Wood en 2023, à Hem.
Sa marque de fabrique : donner une seconde vie au bois, de récupération ou issu de filières responsables, en mariant gestes d’artisan et gravure laser. Il aménage intérieurs et commerces sur mesure, fabrique tables, totems… et trophées.
Pour le Welsh Fest, il est sur deux fronts :
- Les trophées : c’est l’une de ses spécialités, et il nous donne un coup de main pour ceux du festival.
- Le montage : il met la main à la pâte, ou plutôt au rabot, pour monter le festival à la Gare Saint-Sauveur.
Partenaires médias
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· Galaxie Radio · Radio partenaire
Partenaires institutionnels
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Cashless
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Ils nous équipent
· DIPP · Produits d’entretien
Ils sont aussi de la fête
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Et, bien sûr, tous les bénévoles.